Nasze chleby
Niech Ci się upiecze
Mąka, woda i sól – tak proste składniki to niezmienna baza każdego chleba.
Zakwas – woda z mąką, tyle że poddane fermentacji. Zakwas to nosiciel wybornego smaku i dawca zdrowych kultur bakterii. Niedościgniony wzór dla drożdży.
Dopiero z takim zespołem można poszaleć i stworzyć różne bochenki poprzez zmianę rodzaju mąki czy dodatki.
W Bread Craft znajdziesz chleby o urozmaiconych właściwościach:
- z charakterkiem,
- łagodne,
- zaskakujące smakiem,
- przyjemnie miękkie w środku, chrupiące z wierzchu,
- pełne niespodzianek,
- wytrawne,
- z nutką słodyczy.
Ten wybór oznacza, że z pewnością znajdziesz wśród naszych chlebów Twój typ, choć zachęcamy do zmian i zawierania co jakiś czas nowych znajomości.
Kategorie pieczywa
15zł
Piotr
chleb jaglany
Młodszy kuzyn chleba gryczanego. Idealny dla wszystkich, którzy kochają smak jaglanki i szukają w pożywieniu zdrowia. Ma piękną żółtą barwę i wszystkie cenne walory odżywcze ziaren prosa. Stanowi doskonałe źródło witamin, zwłaszcza z grupy B, i cennych aminokwasów. Mąka jaglana jest jedną z najstarszych na świecie mąk, a chleb z niej wypiekany jest łagodny dla żołądka: delikatny i lekkostrawny.
17zł
Karol
chleb gryczany
To chleb szczególny, zupełnie inny niż pozostałe. Od niego zaczęła się nasza przygoda z pieczeniem chleba. Trudno go upiec, bo przygotowujemy go w całości z mąki gryczanej lub w połączeniu z mąką owsianą. Za to łatwo go pokochać za cenne właściwości i osobliwy smak. Ze względu na wysoką zawartość błonnika pokarmowego sprzyja osobom zmagającym się z cukrzycą.